Beschreibung:
Die Milch für unseren Fetakäse liefern Schafe und Ziegen,
die im Freien gehalten werden. Die Hirten durchstreifen mit
ihren Herden - bis zu 200 Tieren - und ihren Hunden die Höhenlagen Ahaias, im Nordwesten der Peloponnes.
Durch die Beweidung in Höhen von bis zu 800m wird der
Erhalt der Hochweiden gewährleistet. Da die Tiere besonders würzige Gräser und Kräuter in diesen Höhen vorfinden, ist unser Fetakäse besonders geschmackvoll !